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「セルリアンタワー東急ホテル」が新メニューを発表! お披露目フェアも!|結婚式なら東京ウェディングコレクション

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フェア&見学レポート

「セルリアンタワー東急ホテル」が新メニューを発表! お披露目フェアも!

総大理石の独立型教会や、7.2mの天井高を生かした200インチ強のダイナミックな映像演出が叶うボールルームなど、上質なウエディングを求めるカップルに人気のセルリアンタワー東急ホテル」。

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そんな「セルリアンタワー東急ホテル」が今年5月24日(土)に開業13周年を迎える。これを記念して、新たな婚礼料理「ensemble(アンサンブル)」が登場。

「ensemble(アンサンブル)」は、フランス料理を担当する「セルリアンタワー東急ホテル」総料理長・福田順彦氏、中国料理を担当する「szechwan restaurant 陳」総料理長・菰田(こもだ)欣也氏、日本料理を担当する「金田中 草」料理長・松田仁氏の総力を集結したコラボレーションメニュー。

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和・洋・中の要素を盛り込み「のし」を表現した、お祝いの席にふさわしい「アミューズ」をはじめ、スモークした桜鱒の黄身酢掛けなどを楽しめる松田仁氏の「前菜」、エビチリテイストを取り入れた菰田欣也氏の「フォアグラの茶碗蒸し」オマール海老や牛フィレ肉などの高級食材を使用した福田順彦氏の魚&肉料理などシェフらの技が光る7品が揃う。

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締めのデザートには、折鶴のクッキーに乗った抹茶アイス、ライチのシャーベット、チョコレートとキャラメルのムースの和・洋・中の味を楽しめるのが魅力。

そんな「ensemble(アンサンブル)」が、6月1日(日)以降の婚礼料理として提供される前に、5月25日(日)開催の「試食付きウエディングフェア」でひと足早くお披露目!

通常1名22,572円(フリードリンク込み)のところ、特別に1名5,000円(飲物・消費税・サービス料込み)でフルコースを試食できるので、ぜひ「試食付きウエディングフェア」に参加してその味を確かめてみては?

試食付きウエディングフェア」では13:00〜14:30に行われる新ウエディングメニュー試食会のほか、相談会や会場見学会も開催されるので、詳細についてはこちらから確認を!

「セルリアンタワー東急ホテル」が新メニューを発表! お披露目フェアも!のページです。

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